รายละเอียดเพิ่มเติม
ในทุกๆ หยดของโกโก้แมสนี้ (มีไขมันโกโก้ 53~55%) ซ่อนอยู่ความล้ำค่าของธรรมชาติ ออกแบบให้ง่ายสำหรับชงในรูปแบบเหรียญ และใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ทำให้เราชงทานได้ง่ายขึ้นและ ได้รับประโยชน์จากโกโก้แมสที่มีคุณภาพสูงสุด และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เมื่อคุณเลือกใช้โกโก้แมสจากเรา คุณไม่ได้รับแค่สินค้าที่มีคุณภาพเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังได้สนับสนุนวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชุมชนท้องถิ่น และยังเป็นส่วนหนึ่งในการรักษาสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนของโลกจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพสูงสุด ภาคตะวันออก ประเทศไทย ภูมิปัญญาและความรู้สึกของชุมชนที่รักและใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ทำให้เราได้โกโก้แมสที่มีคุณภาพสูงสุด และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
โกโก้แมสเกรด A
วิธีการผลิต เนเชอรัล โปรเซส
โกโก้แมส: สมบัติและประโยชน์ของธรรมชาติ
- โกโก้แมสเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของช็อกโกแลต, น้ำโกโก้แมส หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มโกโก้แมสร้อน โกโก้แมสไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสมบัติทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพด้วย โกโก้แมสมาจากเมล็ดของต้นโกโก้ ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ขึ้นอยู่ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศร้อนชื้น เมล็ดโกโก้เมื่อถูกประมวลผลแล้วจะกลายเป็นผง
- โกโก้แมสที่เราคุ้นเคย และสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารหลาย ๆ สูตร
- หนึ่งในประโยชน์ของโกโก้แมสคือมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยในการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ โกโก้แมสยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, และวิตามิน B
- นอกจากนี้ โกโก้แมสยังมีสารเคมีที่ชื่อว่า “เฟลาวานอยด์” ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยลดความดันโลหิต และยังช่วยในการบำรุงสมอง ทำให้เรามีความจำที่ดีขึ้น
วิธีใช้
- เตรียม: ช็อกโกแลต(โกโก้แมส) ชนิดชง2-3 เหรียญ ต่อแก้ว , นมข้าวโอ๊ต (แน่ะนำอร่อยมาก)หรือแบบที่ชอบ ปริมาณ 1 แก้ว, และน้ำตาล (ตามชอบ)
- กรณีมีเครื่องชง
- เติมนมลงในเครื่องตีฟองนม: ใส่นมลงในเครื่องชง
- เปิดฟีเจอร์การอุ่นนม: เปิดฟีเจอร์การอุ่นนมของเครื่องตีฟองนมจนกว่านมจะร้อน
- เติมช็อกโกแลต(โกโก้แมส) ชนิดชง และน้ำตาล: เมื่อนมร้อนแล้ว, แล้วใช้เครื่องตีฟองนมตีให้ช็อกโกแลตละลายเข้ากับนม
- กรณีไม่มีเครื่องชง
- เติมนมลงในหม้อไฟอ่อนให้ร้อน
- เมื่อนมร้อนแล้ว เทนมลงในแก้ว
- เติมช็อกโกแลต(โกโก้แมส) ชนิดชง และน้ำตาล แล้วใช้เช้อนคนนม ให้ช็อกโกแลตละลายเข้ากับนม
- เทโกโก้ลงในแก้ว แล้วเสิร์ฟทันที
แต่ที่สำคัญที่สุดของโกโก้แมสคือความสุขที่เราได้รับเมื่อรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นความอร่อยของช็อกโกแลต หรือความอบอุ่นของแก้วน้ำโกโก้แมสร้อน ที่ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย และมีความสุขดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่ชอบรับประทานโกโก้แมสในรูปแบบใด คุณก็สามารถรับประโยชน์จากโกโก้แมสได้เต็มที่ และยังสามารถนำโกโก้แมสมาใช้ในการทำอาหารหลาย ๆ สูตร เพื่อเพิ่มความอร่อยและประโยชน์ทางโภชนาการให้กับครอบครัวของคุณ
การเก็บรักษาโกโก้แมสเพื่อความสดและคุณภาพที่ดี
การเก็บรักษาโกโก้แมสให้ถูกต้องเป็นสิ่งที่สำคัญ เพื่อรักษาความสด และคุณภาพของโกโก้แมสให้คงที่ และยังช่วยในการยืดอายุการใช้งานของมันได้นานขึ้น ดังนั้น การทราบวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องเป็นสิ่งที่ควรทำ
- อุณหภูมิที่เหมาะสม: โกโก้แมสควรเก็บรักษาในที่ที่มีอุณหภูมิระหว่าง 12-20 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการเกิดความชื้น และการเปลี่ยนแปลงของสีและรสชาติ
- เก็บในที่แห้ง: ความชื้นเป็นศัตรูของโกโก้แมส การเก็บในที่แห้งจะช่วยป้องกันการเกิดเชื้อรา และการเสื่อมสภาพของโกโก้แมส
- หลีกเลี่ยงแสง: แสงโดยเฉพาะแสงแดดสามารถทำให้โกโก้แมสเสื่อมสภาพได้ ดังนั้นควรเก็บในที่ที่ไม่โดนแสงโดยตรง
- ใช้ภาชนะที่มีฝาปิด: การเก็บโกโก้แมสในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น จะช่วยป้องกันความชื้นและแสง และยังช่วยในการรักษาความสดของโกโก้แมส
- หลีกเลี่ยงการเก็บร่วมกับวัตถุที่มีกลิ่น: โกโก้แมสมีความสามารถในการดูดกลิ่นจากวัตถุรอบ ๆ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บร่วมกับวัตถุที่มีกลิ่นเฉพาะเช่น สมุนไพร หรือของเหลวที่มีกลิ่น
- ตรวจสอบวันหมดอายุ: สำคัญที่จะตรวจสอบวันหมดอายุของโกโก้แมส และใช้งานภายในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อรับประโยชน์สูงสุดจากคุณภาพของมัน
